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Detalles de Panaderos industriales


Descripción

Mezclan y hornean ingredientes según las recetas para producir grandes cantidades de panes, pastelillos y otros alimentos horneados para su venta a través de establecimientos, como tiendas de abarrotes. Por lo general, utilizan equipo de producción a gran escala.

Responsabilidades

  • Mide la cantidad de harina y de otros ingredientes necesarios para preparar pastas, masa, rellenos y glaseados mediante báscula y envases graduados.
  • Observa el color de los productos que se están hornando y ajusta la temperatura del horno.
  • Aplica glaseados, escarchado u otras coberturas a alimentos hornados, mediante espátula o brocha.
  • Crea recetas nuevas para pasteles y glaceados.
  • Enrolla, corta y da forma a la masa para formar rollos dulces, costras de tartas, tartas, galletas y productos similares antes de que sean horneados.
  • Vierte los ingredientes en el tazón de la batidora u olla de vapor para mezclar u hornear ingredientes de acuerdo con instrucciones específicas.
  • Coloca la masa en charolas, moldes o láminas y hornea la masa en horno o parrilla.
  • Decora pasteles.

Intereses

  • Realista - Las profesiones realistas por lo regular involucran actividades de trabajo que incluyen problemas prácticos y soluciones. Tratan a menudo con plantas, animales, y materiales como madera, herramientas, y maquinaria. Varias de estas profesiones requieren tr

Educación, Capacitación, Experiencia

  • Educación - Se requiere de estudios en escuelas técnicas, experiencia laboral en el área o título universitario de 2 años para desempeñar la mayoría de las ocupaciones en esta zona. En algunos casos se requiere de un título universitario de 4 años.
  • Capacitación - Por lo general, se requiere de uno a dos años de capacitación que incluya tanto práctica como también entrenamiento proporcionado informalmente por empleados experimentados para desempeñar las ocupaciones de esta zona.
  • Experiencia - Se requiere de aptitudes, conocimientos o experiencia laboral previa para realizar estas ocupaciones en esta zona. Por ejemplo, para poder ser electricista se requiere ser aprendiz por tres a cuatro años o varios años de capacitación profesional y en algunos casos de aprobar un examen de certificación.

Conocimiento

Habilidades

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