Ver la carrera especial
1
CareerShip página principal
Sobre CareerShip
Recursos
Mapping Your Future
spacer
  regresar
Ver la carrera especial Ver las características de la carrera que van conmigo
Ver las carreras en grupos Búsqueda de carreras

Detalles de Cocineros, restaurantes


Descripción

Preparan, condimentan y cocinan sopas, carnes, vegetales, postres y otros alimentos en restaurantes. Pueden ordenar suministros, llevar registros y cuentas, determinar los precios de artículos en el menú y planificar el menú.

Responsabilidades

  • Pesa, mide y mezcla ingredientes de acuerdo con la receta o criterio personal, mediante el uso de diversos utencilios y equipo de cocina.
  • Sazona y cocina alimentos de acuerdo con recetas o criterio personal y experiencia.
  • Regula la temperatura de hornos, parrillas, grill y asadores.
  • Observa y prueba alimentos para determinar si están cocidos al probarlos, olerlos o pincharlos y voltea o revuelve los alimentos si es necesario.
  • Hornea, asa, asa a la parrilla y coce al vapor carne, pescado, verduras y otro tipo de alimentos.
  • Hornea pan, panecillos, pasteles y otro tipo de repostería.
  • Lava, pela, corta y quita la semilla a frutas y verduras para prepararlas para su uso.
  • Inspecciona la preparación de alimentos y áreas del comedor para garantizar que se cumpla con el manejo de prácticas de seguridad e higiene en alimentos.
  • Calcula el consumo de alimentos y solicita y compra suministros o procura tener alimentos en almacenamiento.
  • Corta carne y adoba animales, aves o mariscos o corta y deshuesa la carne antes de cocinarla.
  • Trincha y recorta carne, como carne de res, ternera, jamón, puerco y cordero para servirla caliente o fría o para bocadillos.
  • Planea los platillos del menú.
  • Reparte, arregla y decora los alimentos y sirve alimentos al mesero o cliente.

Intereses

  • Realista - Las profesiones realistas por lo regular involucran actividades de trabajo que incluyen problemas prácticos y soluciones. Tratan a menudo con plantas, animales, y materiales como madera, herramientas, y maquinaria. Varias de estas profesiones requieren tr
  • Artística - Las profesiones artísticas por lo regular incluyen el trabajar con formatos, diseños y modelos. En general requieren la autoexpresión y el trabajo puede realizarse sin seguir un conjunto claro de reglas.
  • Emprendedora - Las profesiones emprendedoras por lo regular involucran el iniciar y llevar a cabo proyectos. Estas profesiones pueden involucrar asumir liderazgo de otras personas y tomar muchas decisiones. A veces requieren tomar riesgos y a menudo tratan con negocios.
  • Convencional - Las profesiones convencionales por lo regular involucran el seguir procedimientos fijos y de rutina. Estas profesiones pueden incluir el trabajar con datos y detalles más que con ideas. Hay normalmente una línea clara de autoridad a seguir.

Educación, Capacitación, Experiencia

  • Educación - Se requiere de estudios en escuelas técnicas, experiencia laboral en el área o título universitario de 2 años para desempeñar la mayoría de las ocupaciones en esta zona. En algunos casos se requiere de un título universitario de 4 años.
  • Capacitación - Por lo general, se requiere de uno a dos años de capacitación que incluya tanto práctica como también entrenamiento proporcionado informalmente por empleados experimentados para desempeñar las ocupaciones de esta zona.
  • Experiencia - Se requiere de aptitudes, conocimientos o experiencia laboral previa para realizar estas ocupaciones en esta zona. Por ejemplo, para poder ser electricista se requiere ser aprendiz por tres a cuatro años o varios años de capacitación profesional y en algunos casos de aprobar un examen de certificación.

Conocimiento

  • Educación y entrenamiento - Conocimiento de principios y métodos para el diseño de programas de entrenamiento, enseñanza e instrucción ya sea individuales o en grupo, y la evaluación de la efectividad del entrenamiento.
  • Idioma inglés - Conocimiento de la estructura y contenido del idioma inglés, incluyendo el significado y la ortografía de las palabras, reglas de redacción y gramática.
  • Seguridad pública - Conocimiento de equipo, regulaciones, procedimientos y estrategias importantes para promover eficazmente las operaciones de seguridad a nivel local, del estado/provincia/departamento, o nacional para la protección de las personas, la información, la propi

Habilidades

Carreras Parecidas

  • Cajeros
  • Consejeros de internados
  • Empleados de mostrador y alquiler
  • Peluqueros, estilistas y cosmetólogos
  • Supervisores y jefes directos de empleados de oficina y de apoyo administrativo
  • Supervisores y jefes directos, trabajadores de la elaboración de alimentos y la restauración
  • Técnicos en dietología
  • Trabajadores de la recreación
  • Trabajadores encargados de la elaboración de alimentos