Supervisan a los trabajadores dedicados a preparar y servir los alimentos.
- Supervisa y coordina actividades de empleados encargados de preparar y servir la comida y de otras labores similares.
- Observa y evalúa a empleados y procedimientos de trabajo para garantizar que cumplen con normas de calidad y de servicio.
- Ayuda en deberes, responsabilidades y estaciones de trabajo a empleados, siguiendo los requisitos del trabajo.
- Colabora con personal especificado para planear menús, arreglo de servicios y otros detalles similares.
- Inspecciona insumos, equipos y áreas de trabajo para garantizar que cumplen con normas y que el servicio es eficiente.
- Especifica las porciones de comida y platillos, secuencias de producción y tiempo, así como organización de equipos y estaciones de trabajo.
- Planea fiestas y reservaciones; da la bienvenida y acompaña a los invitados hasta el lugar asignado.
- Analiza problemas operativos, como robo y desperdicio, y establece controles.
- Recibe, presenta y hace inventario de insumos y equipos; informa la escasez de productos al personal designado.
- Inicia acciones sobre el personal, como contrataciones y despidos, para garantizar mantener el personal adecuado.
- Atiende quejas de consumidores sobre el servicio de comidas.
- Compra o solicita insumos y equipos para garantizar la calidad y entrega puntual de los servicios.
- Registra datos de operación y producción en formularios específicos.
- Recomienda medidas para mejorar procedimientos de trabajo y desempeño de empleados para incrementar la calidad de los servicios y la seguridad en el trabajo.
- Capacita a empleados en la preparación adecuada de alimentos y procedimientos de servicio.
- Realista - Las profesiones realistas por lo regular involucran actividades de trabajo que incluyen problemas prácticos y soluciones. Tratan a menudo con plantas, animales, y materiales como madera, herramientas, y maquinaria. Varias de estas profesiones requieren tr
- Emprendedora - Las profesiones emprendedoras por lo regular involucran el iniciar y llevar a cabo proyectos. Estas profesiones pueden involucrar asumir liderazgo de otras personas y tomar muchas decisiones. A veces requieren tomar riesgos y a menudo tratan con negocios.
- Convencional - Las profesiones convencionales por lo regular involucran el seguir procedimientos fijos y de rutina. Estas profesiones pueden incluir el trabajar con datos y detalles más que con ideas. Hay normalmente una línea clara de autoridad a seguir.
- Educación - Se requiere de estudios en escuelas técnicas, experiencia laboral en el área o título universitario de 2 años para desempeñar la mayoría de las ocupaciones en esta zona. En algunos casos se requiere de un título universitario de 4 años.
- Capacitación - Por lo general, se requiere de uno a dos años de capacitación que incluya tanto práctica como también entrenamiento proporcionado informalmente por empleados experimentados para desempeñar las ocupaciones de esta zona.
- Experiencia - Se requiere de aptitudes, conocimientos o experiencia laboral previa para realizar estas ocupaciones en esta zona. Por ejemplo, para poder ser electricista se requiere ser aprendiz por tres a cuatro años o varios años de capacitación profesional y en algunos casos de aprobar un examen de certificación.
- Hablar - Hablar con otros para transmitir la información eficazmente.
- Razonamiento crítico - Usar la lógica y el razonamiento para identificar las virtudes y los defectos de soluciones alternativas, conclusiones o propuestas a los problemas.
- Coordinación - Ajustar las acciones propias en relación con las acciones de otros.
- Asesores en administración de empresas agropecuarias y domésticas
- Chefs y jefes de cocina
- Dietólogos y nutriólogos
- Gerentes de empresas de restauración
- Supervisores y jefes directos de trabajadores de los servicios personales
- Supervisores y responsables directos, trabajadores de jardinería ornamental, cuidado del césped y atención de áreas verdes
- Supervisores y responsables directos, trabajadores de limpieza y atención a edificios
- Técnicos en dietología
- Trabajadores de la recreación
|